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 中国味道最怪的菜,到底在哪里?

好怪哦,再来一口!“怪味” ,什么东西?初到重庆,面对超市便利店里满货架的 “怪味胡豆” ,你难免心里冒出个大大的问号。当然,这种销遍全国的小零食或许早就和你相...(展开)

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 传统川菜毛血旺的做法是什么?

毛血旺可以说是江湖菜的鼻祖。上世纪40年代,重庆磁器口一位屠夫的媳妇,因为可惜丈夫每日猪肉摊上的杂碎只能低价处理,自己支起了卖杂碎汤的小摊。一次偶然的机会,张氏...(展开)