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 国人对于吃的执着当授金牌

01食不厌精,脍不厌细论起烹饪上的精细讲究,中国人“作”起来和爱斯基摩人对风的辨识力不相上下。就说扬州名菜文思豆腐,“小小的2cm厚的一块嫩豆腐,要切成细丝,最...(展开)

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 扬州炒饭的起源是什么?

一、扬州炒饭的起源有几种说法:首先时间上,一般认为诞生在隋唐时期,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的"碎金饭(即蛋炒饭)。”隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之...(展开)