本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究前言：人们得知抗金名将岳飞负屈衔冤被秦桧害死，即使后来含冤昭雪也巴不得将秦桧剥皮拆骨，于...(展开)

猪肉是我们经常食用的肉类，对于喜欢吃肉的伙伴们，猪肉可是首选，那红烧肉、猪肘子、熘肝尖、叉烧肉、水煮肉片，不管是哪一种，都深受人们的喜爱，尤其是喜欢吃内脏的爱好...(展开)

5分钟读懂此文，把握2022年的机遇近日，阿里巴巴集团创始人马云近况受瞩，自整顿风波后鲜少露面的他于前不久现身杭州阿里巴巴总部。众所周知，马云是商业巨头，拥有超...(展开)

天冷了，少吃青菜菠菜多吃这菜，随手一炒营养高味道好，老少皆宜！入冬后，今天迎来最冷的一天，气温降至冰点，让人有一秒入冬感觉，昨天大街上还有人穿着短袖，今天都裹上...(展开)

经常买菜的人想必已经发现了，市面上同样是猪肉，为什么有“深色”的，还有“浅色”的！两种猪肉有什么差别呢？有人说颜色深的肉质好，经过排酸的，而且没有注水；还有人说...(展开)

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，我是清清，猪肉，是我们常吃的一种肉类，不像前两年，猪肉的价格已经没有那么贵了，十块出头就能买到一斤，有时候赶上打折...(展开)

“跌跌不休”猪肉价格连月下跌为哪般？现在是市场经济社会，物价是由市场的供求状况确定的，物价涨与跌是没有底的，如2019年每斤猪肉由7元左右暴涨超过45元，今年由...(展开)

腊肉飘香的季节，怎能错过！ 晒腊肉走起，粤菜风味的味道马上呈上！ 花肉备了10斤,盐、糖、生抽、老抽、白酒，花生油，绵线。 开始制作，买猪肉的时候可以叫老板把肉...(展开)

天空之城的回答：采鱼肉：用采肉机将洗净的原料 鱼采取鱼肉。为增加原料的利用率， 一般可用2~3次，以不混入鱼刺为原 则。把鱼肉和配料中的少量猪肉用绞 肉机绞两遍...(展开)

  这里有，查查吧经典语录专题ｗｗｗ。chachaba。com/news/yulu/ 可以看看。“他始终都是一个独一无二，风度翩翩的猪肉贩子...(展开)