本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究正文 ：第一节 炒明虾片预备 ：[材料]明虾若干，油适量，白酱油、绍酒、净水、纤粉（ 潘...(展开)