上海的美食海纳百川，其中传奇的一脉叫“川扬合流”，源于老字号梅龙镇酒家，餐厅原本经营淮扬菜，上世纪四十年代，时任经理吴湄女士英明决策，邀请川菜名厨沈子芳加盟，由...(展开)

今天在网上看到一个网友在一家店用餐后的吐槽，跟我之前的遭遇是比较类似的，倒是让我想起来那段经历。也才发现，原来不只是一个餐饮店是在这么操作，而这些操作方式，往往...(展开)

红餐网近期出版的《中国餐饮发展报告2022》显示，在中式正餐细分菜系的门店数量中，川、湘、粤三大菜系保持着统治地位。2021年湘菜餐厅的门店数占全国中式正餐总...(展开)

四川，自古就物产丰饶，享有“天府之国”的美誉。这里居住着全国最舒适的人群，自成一套与其他地域截然不同的奇妙体系。在四川人人都爱讲“巴适”，也就是舒服，安逸的意思...(展开)