? 过桥米线，发源于云南建水，成名于距离建水80公里的蒙自，至今千年历史，蒙自但凡有米线店皆以菊花米线为名，用肥鸡，猪大骨，乌鱼片，猪里脊等吊高汤，混以各种令人眼花缭乱的辅料，以特大大碗盛之趁热吃，鲜美异常，堪称一绝。 很多小伙伴到了昆明就知道“桥香园“过桥米线大名，殊不知它也是从蒙自过去后来发展成连锁，滋味很一般，真正要论过桥，蒙自当称第一。
? 本人基本吃遍蒙自所有老字号，顿顿过桥米线也丝毫不腻，蒙自人认为没有菊花和草芽的米线是没有灵魂的，更增奇香，个人感觉拥有数十年历史的“火烧房子”确实当之无愧的No.1。
⭐️ 每逢重阳传统佳节，各位小伙伴或回家团聚，或登高望远，这时蒙自的米线才是最好吃也最有诗意的，城里家家菊花灿烂，不禁回忆起待到秋来九月八，我花开后百花杀，冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲的意境。一个残忍的杀人魔王，却也写出了传诵千古的名句[流汗]
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