大姜在长达半年的生长期内，病虫害发生频繁，其中大姜叶部病虫害发生的较多，如大姜斑点病，炭疽病，大姜叶枯病，大姜眼斑病，病毒病等，也有叶片黄化，挽辫子，扭曲等问题，因蓟马或缺乏微量元素导致的生理性病害。但在大姜的栽培管理中，叶片发黄，扭曲等，我们最先想到的是喷施杀虫剂，或喷施叶面肥，但是症状却未见好转，这到底是为什么呢？
本文就此问题做一介绍。我们就先从大姜的施用有机肥说起。
一，大姜施用有机肥
大姜是一种喜肥耐肥的作物，需要全元素的肥料，而且生长期长，任何一种营养元素的缺乏或用量过多，都不利于大姜的生长和产量的提高。
再说，由于大姜的根系不发达，在土层中的分布较浅，因此需要肥水充足的土壤。
所以，我们在栽培大姜时，都会结合整地施入大量的农家肥等有机肥，基肥充足，为大姜的高产优质打好基础。
有机肥肥效缓慢，但养分全面，正符合大姜需全元素肥的特点，大姜生产上提倡重施有机肥。一般的地力可亩施优质圈肥4500–5000公斤，有机肥中可配施钙，镁，磷肥100–150公斤左右，有条件的地方可实行小麦，玉米或油菜秸秆等作物秸秆还田。
农作物秸秆还田可有效改善土壤理化性质，减缓土壤盐渍化，增加土壤保肥蓄水能力，还能起到增加土壤微生物的作用，从而减少土壤有害菌，对防治和抑制大姜瘟病等有害菌效果很好。姜田增施有机肥，特别适合于多年连作的大姜田。
在这里特别强调一点，那就是姜田所用的有机肥应保证无病菌，不能用大姜等植株的病残体及带菌的土壤沤制土杂肥，所用有机肥必须要经过充分腐熟才行。
以上介绍了大姜田用有机肥的好处。但是，如果施用有机肥不当，坏处也是相当严重的事情，这就回到了开篇我们所提到的大姜叶片扭曲黄化的问题。下面就是您要的答案。
二，大姜叶片畸形黄化的原因
大姜幼嫩的新叶在出孔处扭曲不展，下一片新叶也不能抽发出来，几片叶子扭曲在一起，形成＂挽辫子＂状，外层叶背由于扭曲不展，经烈日灼伤后变白，剥开后可以看到叶片正面斑状或呈条状黄化。这是第一种情况。
再一种情况是，大姜幼芽出土后，生长比较缓慢，进入生长旺盛期时，大姜植株的高度不及正常苗高的1/3。拔出此种症状的大姜，你会发现大姜的根茎根本就不膨大，母姜和子姜上没有根或根很少，大部分的姜根都生长在孙姜或孙孙姜上，地下茎簇生，地上叶片扭曲，大部分的叶片不伸展，僵硬，部分叶片黄化。
对于第一种情况的发生，主要是有:
1，苗期干旱，气温高，浇水不及时所致。
2，大姜幼苗期因蓟马危害所致。
3，地膜覆盖栽培的大姜田，由于地膜和土垄接触不严，留有空间，形成小棚，高温时热气从姜苗处外泄，对大姜幼芽造成烫伤，从而导致叶片畸形生长。
4，用小拱棚种植的大姜，如果只从姜芽顶部放风，高温时气体从姜芽顶部外窜，对姜芽形成危害造成叶片的畸形生长。
对于以上原因造成的大姜幼苗叶片畸形生长，如果你采用了合理浇水，用药防治蓟马，放风时在顶芽四周多打孔等防治措施，但症状并未见好转，那你就得考虑所用的有机肥是否优质，是否经过充分腐熟。
三，未经腐熟的有机肥对大姜的危害
大姜施用了未经腐熟的有机肥，由于用量大，有机肥会在土壤中腐烂，特别是用了未经腐熟的鸡粪，在此腐烂发酵的过程中，会产生大量的氨气和亚硝酸气体，在其释放的过程中，会伤及大姜的幼嫩组织，造成大姜叶片的畸形生长，又会伤及大姜的根系，肉质根受害后腐烂，新根不能正常生长，就会出现上面所说的第二种情况，使大姜得不到水肥的补充而形成＂老苗＂。
对于因施用有机肥不当而造成的大姜叶片扭曲黄化等症状，如果你只从叶片防治下手，通过喷施叶面肥等措施，是很难解决问题的，可从以下几方面着手解决。
1，耕地前将粪肥撒施均匀，然后深耕细耙，与土壤充分混匀。
2，一定要注意有机肥的充分腐熟，切记不可用生粪。
3，如果有机肥肥害已发生，切不可再冲施任何肥料，要及时浇清水，放风处理。待情况好转后，可冲施生物菌肥或生根剂来促进大姜根系的生发，同时叶面喷施芸薹素内酯，天达2116壮苗灵等促根生发的药物，并注意加施杀菌剂，以防发生炭疽病，叶枯病等。
总之，大姜如果出现叶片畸形生长，叶片黄化等异常现象，不要仅考虑是病虫害导致的，也要考虑是否是因为自己所用的有机肥造成的，否则再冲施肥料，那就是伤口上撒盐，越治越严重，从而耽误了最佳治疗时间，最终会导致大姜的产量和品质严重下降。