一 醋泡黑豆
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方。醋泡黑豆具有补肾，明目，美容，减肥，乌发功能，有效改善高血压，高血脂，腰酸腿痛，糖尿病，前列腺病，冠心病，便秘和看电视，手机时间长引起的视力下降，眼睛疼痛，干涩，头晕，头痛。同时对于改善近视等眼部疾病有很好的作用。
做法：把洗净晾干的黑豆放入炒锅中火干炒。五分钟后闻到豆香味，并听到啪啪的声音，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。把晾凉后的黑豆放入容器内，倒入没过豆子的
醋，盖上盖密封。待黑豆把所有的醋都吸收了，可加上蜂蜜拌匀即可食用。一次吃三五颗就可以了，但要坚持食用才有效。
二 醋泡花生
用醋浸泡花生一周以上，每晚晚7一10粒，连吃一周为一个疗程，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，坚持吃才有效果，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。
三 醋泡生姜
醋泡姜能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多疾病都迎刃而解。
做法：生姜切片，把姜片放到一个罐子里，倒入米醋。醋倒满，没过生姜。盖上盖子，密封结实，一周后就可吃了。每天2一4片，早晨吃最好，长期食用效果好。