天冷了，这菜别错过！搭配这几样炖一锅，养血又助眠，滋补不上火
一个眨眼，便是秋去冬来的季节。每当季节转化的时候，总需要一些时间去适应，如天气，睡眠等等。尤其是精灵这样子，睡眠质量不高，易惊醒的，总会感觉心烦气躁，深更半夜被吵醒就很难再次入睡；因此，每天一杯提神的咖啡是少不了，还有就是多吃一些安神助睡眠，静心的饭菜。
俗话说："以脏补脏"，"以心补心"的说法；猪心，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，能改善我们心肌的功能，给我们的心肌补充营养，经常失眠、多梦、失眠或者焦虑的人，可多食用猪心来达到养心安神，补血的目的。
猪心，除了营养丰富以外，口感也有韧性，不管是炒食，还是卤，炖汤，吃起来口感很棒。今天，就给朋友们，推荐一道安神养心汤：莲子猪心汤。主食材除了猪心，莲子以外，还搭配了桂圆，红枣，当归等，制作起来一点也不复杂，只需要把猪心浸泡出血水后下锅焯水，再跟其它的配料一起放入汤锅，隔水炖熟即可，汤水咸鲜微甜，营养丰富，一碗下肚超级舒服，心和胃都得到了满足，还具有养心安神的效果，喜欢的朋友们一定不要错过哟，精灵可是每周必喝一餐的；接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：猪心1个，莲子30克，桂圆30克，黄芪10克，当归5克，红枣6粒
配料：枸杞5克，生姜10克，料酒20ML，香葱1根，白胡椒粉2克，盐3克
制作步骤：
1：准备各式原材料。
2：猪心，切几块后在流动的水下冲洗干净放入碗中，加入姜片，料酒，浸泡半小时；再取一个碗，放莲子，桂圆，红枣，浸泡待用。
3：泡出血水的猪心，洗净后切片，冷水下锅加姜片，料酒，香葱，焯煮5分钟。
4：焯好的猪心，用温水洗净表面的杂质；泡好的莲子，红枣，桂圆，还有黄芪，当归，枸杞子，全部清洗干净；姜再备几片。
5：电炖锅的内胆洗净，倒入第4步准备的所有食材。
6：加入4碗清水，接通电源，选择隔水炖1.5小时。
7：程序结束后开盖，加入白胡椒粉，盐调味，搅匀后装碗即可享用。
精灵碎碎念：
1：猪心中容易包藏血块，血水，所以切开浸泡。
2：煲汤的锅具不同，吸水量也不相同；精灵用的蒸水炖，炖的途中，水量损失很少，所以每家需要视情况而添加水量。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的莲子猪心汤，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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