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从锦江酒店,看酒店业经营的现状,利润篇

时间:2022-10-11 20:46:17 热博 我要投稿

新的投入不小,营收下降, 平均房价和出租率均在下降,业绩下滑就是必然,锦江酒店在“坚持”了一阵之后,也得认命。后面要说到,就算疫情下的前两个上半年,他们的盈利也不是由主营业务带来的。

疫情前的净利润增长一直较快,虽然也有个别年份的增长较慢,但三年几乎翻番的表现也还是相当亮眼的,也好于营收的增长表现。但是在疫情下,他们的苦日子就开始了,连续三个上半年下滑,在2021年上半年几乎保本的情况下,2022年上半年已经再无办法,发生了首次上半年的亏损,金额为1.2亿元。

毛利率的跳水是让人心惊的,近两个上半年的恢复,也只有原来的三分之一左右。有趣的是他们怎么就在毛利下降如此之大的情况下,还能经营得相对从容呢?这个问题,我们后面看成本费用结构的时候再揭晓答案。

酒店营运及管理业务的毛利率两年基本稳定在31%左右,但餐饮业务在原本就只有13.8%的低位下,再次跌去了一半以上,仅有6.3%,好在餐饮业务的规模较小,对整体毛利率的影响有限。

酒店营运及管理业务内部各项的情况中,酒店客房的毛利率已经转正,准确的说法是基本保本;持续加盟服务的毛利率略有下降,订房渠道和会员卡收益这些毛利率极高的业务,总体上占比又太小,而且毛利率也都还有一定程度的下降,总体经营情况比2021年上半年,没有明显的好转。

餐饮业务内部各分项的毛利率全部下降,好在主要业务“团体用膳”的毛利率下降有限,才没有导致更加严重的下跌。

2020年上半年,锦江酒店的营业成本和期间费用的占比发生了调换,这种神奇的事情是什么原因导致的?实际上就是核算方法变化了,看他们2020年半年报中的变化情况就知道了。

营业成本和期间费用如此大的变化无非就是“执行新收入准则所致”,也就是把相当多的原来计入期间费用的项目,调入到营业成本之中了。但是,其他收益和投资收益却不是,2020年和2021年上半年,他们的“ 公允价值变动收益”、“投资收益”和“政府补贴”还可抵消掉这些多支出的成本费用,所以能够有所盈利,但2022年上半年,这些项目大幅减少,亏损就跟着来了。

其营收的下降幅度与总成本的下降幅度差不多,特别是和营业成本的下降幅度接近,而销售费用的增长又略微拉大了两者的差距,要恢复盈利,确实取决于疫情的情况。

其人工方面的支出还算稳定,至少在期间费用中的人工费用还有小幅的上升,半年报中没有公布员工人数,虽然酒店和客房的数量增加,但从其2021年年报中公布的员工人数还有减少看,上半年的员工人数可能并不会明显增长,这样匡算下来,员工的收入总体上还算稳定。不管是其履行社会责任,还是事实上也必须如此,总之,对锦江酒店的员工来说,总还算是好事一件。

今天就说到这里,有空再把其资产结构和偿债能力简单看一看,了解一下疫情对他们的生存质量是否也有明显的影响。