来了来了~他来了~
他带着
热气腾腾、肉汁四溢的
啤酒牛腩煲
来了~
啤酒牛腩煲烹饪步骤
500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。
锅热油，下切好的牛腩块，小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。
倒入
半颗洋葱和四瓣蒜
并加两大勺番茄膏约煮1-2分钟
倒入炖锅内
再倒入500ml啤酒和350ml水。
大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发，
放入2片香叶、半勺辣酱油、
适量黑胡椒和盐调味，
加盖转小火炆约1个小时以上
至牛肉炖至软烂后，
撇去锅中油脂和浮沫，
倒入适量土豆块和胡萝卜块
再炖半小时至其软烂。
酱汁淋入米饭，再吃口绵软的土豆~
夹块肉大口吃~
这么一碗啤酒牛腩煲！
你确定不试试？