伴随着国民收入水平的提升和对营养健康的需求升级，乳业消费升级趋势日益明显，人们对牛奶的品质提出了更高要求。多年来，伊利坚持以创新为核、品质为基，通过不断夯实企业发展的品质基础，提升伊利牛奶品质，来满足消费者日益提升的品质需求。
作为国内液态奶的霸主，提到“伊利牛奶怎么样”，大多人首先联想到的便是“品质”。作为乳业龙头企业，伊利始终坚持“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，在牛奶生产上层层严加把关，打造高品质的伊利牛奶产品。
为了保证伊利牛奶的品质，伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，检验项目总数达1000多项。率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防，打造守护消费者健康的品质“长城”。
在上游，伊利打造智能牧场，通过智能牧场管理平台，帮助牧场主更高效管理牧场，精准饲养奶牛和更科学维护奶牛健康，从源头保证了产品品质。在中游，伊利建设智慧工厂，搭建产品信息双向追溯系统，通过获取和分析生产制造数据，对产品品质进行严格把关和预警，进一步保障伊利牛奶的品质。此外，伊利设立了食品质量安全“三条线”，即在国标线的基础上，伊利提升了50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线，层层把控，以严苛标准保证产品品质。
得益于严格的品质把控，始终如一的品质追求和优秀的产品力，伊利牛奶得到了广大消费者的喜爱。未来，伊利将继续坚持品质初心，为消费者打造高品质、高营养的伊利牛奶，实现成为“全球最值得信赖的健康食品提供者”的愿景。