很多酒友认为，白酒没有保质期，反而是越存越好喝。也有的酒友认为，白酒是有保质期的，时间放久了一样会变质。大家觉得哪边说得对呢？
小编公布答案，很多人都没想到，其实白酒也有保质期的，而且不是什么白酒都适合储存。
一般大家见到的白酒上面都没有标识它的保质期，因为白酒在超过10度后酒体本身就具有消毒的作用，因此只要储存得当，酒里是很难有细菌滋生的。
而且在国家的颁布的《食品标识管理规定》中指出，只要乙醇含量超过10%以上的都可以免标注保质期。不过没有保质期并不代表它不会过期，也不能认为白酒都可以无限期存放。白酒的存放时间和酿造工艺、储存条件、酒水的密封情况有一定的关系。
普通的白酒一般只能存放5年，之后酒的味道就会变淡，香味也会减弱。
大家都觉得酱香酒是越存越好喝，不过酱酒专家还是建议饮用的话，15年是饮酱酒的最大年限，超过15年后的酱酒，它的陈味太重，很多人接受不了。像其他香型存这么长的时间能不能喝还是个问题。
低度白酒，是不能长期存放的，时间一长酒味都跑了，喝着感觉怪怪的。
很多酒友留言问小编白酒放久了会过期吗？首先这个问题要分开看。一般像蒸馏出来的酒是没有过期的说法存在的，这里也没有一个参考期限，因此并不知道具体的饮用时间和多久不能饮用的时间。
酒本就是饮品，所以我们要把它当作一种食物看待，一瓶酒打开当天能喝完最好，要是没喝完，做二次密封，放在一个恒温20度的地方，可以存放几天，不过时间一长酒味还是会变淡，口感也没有刚打开时好了。
总而言之，白酒是可以长期储存的，但它对储存环境挺挑剔的。其次存的酒的酒质必须好，至少也得是纯粮，度数要高，如果是想放一段时间再喝的话，小编还是建议选酱香酒，像下面这两款酒就很不错。
汉董大师（知遇）
这是一款正宗的贵州酱酒，当地人都知道，其酒厂离茅台厂并不远。
此酒是贵州酱酒圈，近些年比较活跃的一款后起之秀，酒质和口碑就一个字——好。
其原料：甄选优质小红粱与赤水河水等。
此酒的酿制过程，长达1年，历经整整165道工序，新酒刚出来，就会被窖藏，这一放又是6年，只有酒质到了优级才会出厂。
这样的酒，老熟透亮，酱香突出。一开瓶，那酒香压根堵不住，瞬间就铺满这个房间，喝一口，酒液醇厚细腻，入喉顺滑绵柔，让人回味无穷，一杯下去接着一杯，感觉怎么都喝不够。
武陵酒
这款酱酒虽然产地不在贵州，但酒水的品质不比一些贵州酱酒差。
武陵酒算是半路出家的，刚开始酿的都是浓香型白酒，不过在市场却没有那么出众，后来全国都陷入一种打造“本土茅台”的热潮，酒厂也派人去茅台酒厂学习，最后做成功的也只有自己。
虽然师法茅台，但它的口感与茅台并不一样，甚至在后来的多次评比中，有着三胜茅台的战绩，巅峰时期，更是挤进中国名酒之列。
虽说现在名气不如以前了，但如果只是存了自己喝的话，坦白讲，这款便是不错的选择。
当然，要想这些酒越存越香，存酒的环境也很关键，不能是阴暗潮湿的地下室，要通风，也不能有强光，更不要埋进土里，只有这样酒才不会变质。