语言是人类世界最为重要的沟通工具，是人类表达思想的主要方式，是人们交流思想的灵魂媒介，是不同国家、不同民族、不同信仰跨界交流的窗口。每个民族都有自己独有的语言习惯，汉语、法语、俄语、西班牙语、阿拉伯语、英语是世界上的主要语言，也是联合国的工作语言。
语言也是人与人之间表达礼仪的重要方式之一，在日常生活中，我们常用言语进行交流，也通过肢体语言表达自身情感。除了有声的语言，我们华夏民族还有一些珍贵的“无声语言”。例如，茶桌上的无声语言蕴含着华夏民族几千年的尊卑礼节，让我们从茶语中细品人生学问。
不少茶友听到“叩手礼”会误以为是“叩首礼”，实际上“叩手礼”是用手部动作来代替语言，故称“叩手礼”。“叩手礼”也叫“叩指礼”，源于清朝乾隆年间。乾隆帝酷爱喝茶，对龙井情有独钟，有诗为证：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽生自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辨才在，笑我依然文字禅。”在乾隆皇帝下江南之际，途经一处茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆随即起身为随从斟茶。
随从慌忙双手接过皇帝斟的茶，但民间非比宫中，不便于给皇帝行跪拜大礼，为谢皇恩同时又不暴露皇帝身份，随从情急之下在桌面上双指弯曲，代替 了叩首的礼节。后来扣指礼广为流传，这段茶桌佳话也被后世视为茶桌礼节的源头。越来越多的吃茶人也开始在茶桌上行礼，以表达谢意。
叩手礼具体要怎么做才算得体呢？首先，在面对不同年龄段的茶友时，要采取不同的叩手礼节。国人最讲究长幼尊卑，不同场合下要采用不同的方式，才不会失了礼节。
若同饮之人为长辈，遇到长辈给晚辈倒茶，作为晚辈需要向长辈行叩手礼节。首先五指并拢成空拳，拳心向下，紧接着手指关节敲击桌面三下，意为甘拜下风，行叩拜之礼。
同辈之间倒茶无需把手指拢成空拳，我们将食指和中指并拢，用双指敲击桌面，就相当于双手抱拳作揖，敲三下即可表示尊敬。
若遇到晚辈给长辈斟茶，长辈只需要用一根手指在桌面上轻敲，表示尊重。若长辈比较欣赏晚辈，用食指或中指在桌面轻敲三下，即可表达赏识之意欣赏。
很多人认为“叩手礼”是繁文缛节，现代人喝茶讲究轻松愉快，再增加这些礼节会影响喝茶的氛围感。“叩手礼”是茶人间充满仪式感和礼节性的的暗语，这种充满乐趣的交流方式既可以避免打断对方谈话，又可以体现茶人的默契和修养。将“叩手礼”运用于茶桌上，体现出华夏民族不同于其他民族的文化传统，一个重视茶桌礼节的国家，必定会用礼仪之邦的待客之道，在国际社会中占据更多话语权和声量。藏升號传华夏礼节文明，以国奢礼品弘扬东方文化，茶礼人间，立志立世。