你喜欢杨梅吗？杨梅是一种娇贵的水果，相信很多人都会喜爱杨梅的口感，但杨梅也很脆弱，容易变质、不能长期保存。就算在冰箱冷藏，也只是稍微延缓他变质的时间，今天分享一个可以长期存放杨梅的方法，那就是杨梅泡酒，自制的杨梅酒不仅口感独特，香味浓郁，还富含多种维生素，深受广大女性朋友的青睐。
【准备材料】
杨梅：500颗
冰糖：80克左右
白酒：清香型纯粮食白酒（无添加的粮食酒营养和口感更好）
【步骤】
1.泡酒用的泡酒罐洗净，可以用高度酒精消du，沥干水分擦干，或者倒扣晾干。
2.杨梅倒入盆里，加入一勺食用盐，浸泡10分钟。
3.去蒂清洗干净，沥干水分
4.泡酒罐里加入杨梅，加入冰糖
5.倒入白酒，密封罐子，放在阴凉处保存。
6.浸泡初期每三天摇晃一下酒罐，让糖充分溶解。然后边咽口水边等一个月就可以享用！
【注意事项】
1.杨梅选用新鲜的！
2.最好采用42度清香型白酒，度数太低如果用度数太高的酒，容易破坏水果的营养物质
3.果酒泡好以后，建议近期饮用，不建议存太久。