向日葵又名朝阳花，因其花常朝着太阳而得名。向日葵的生长与温度、水分、光照、土壤等因素关系密切。下面是向日葵在太阳前后的变化：
1、太阳升起来时，向日葵会向着太阳转动，因为一遇到光线，它就会随着太阳转动，不过这是指它的植株从发芽到花朵盛开的这一段时间内，它的叶子和花盘都会随着太阳的转动，而从朝东变成朝西，等到花盆盛开之后，就不会再转动，而是固定的朝向东方。事实上，向日葵的花朵和叶子虽然随着太阳转动，而经过科学家的测量发现它的转动会略微的落后于太阳。
2、太阳落山之后，它的花盘又会慢慢的向回摆，约在凌晨3点钟的时候，就会转回东方了。这就是我们所说次日早上猛然回头的现象。
等到第二天，晨曦出来之后，向日葵便开启了新一轮的“追日”之路。向日葵这种坚持不懈的精神是值得我们学习的。
向日葵花语为爱慕、光辉、高傲之意，仰慕、凝视着你。温暖，耐旱，能产果实葵花籽。原产北美洲，世界各地均有栽培。平时我们吃的瓜子就是向日葵的种子或果实。