提起茶文化，广东人自然不会缺席，玩法更是不断创新。爱传统茶的，鹤山红茶、台山白云茶、开平大沙茶等一批茶叶正“文艺复兴”；热衷养生的，陈皮茶、簕菜茶、桔普茶等保健茶饮能满足你挑剔的胃；连年轻人也被照顾得服服帖帖，喜茶、布兰克、Tea Today等一批新式茶饮，在排队等待爱的号码牌……
从传统到特色，再到新式茶饮赛道，这些茶品都有同一个发源地：广东江门。作为广东茶的重要产区，近年来，江门茶叶生产创新动力强劲，形成一批家喻户晓的茶叶品牌，综合产值近100亿元，在乡村振兴中迸发出全新活力。
8月20-21日，第四届广东茶叶产业大会暨省农业龙头企业大会将在广东江门举办。届时，行业大咖、全省茶企将齐聚于此，携手提高广东茶产业竞争力，唱响广东茶品牌，促进茶叶产业高质量发展。
传统茶叶构筑产业基石
五邑茶，和天下。江门的茶叶历史从宋朝开始，到清道光年间发展达到高峰，茶叶输出总量占广东省的80%以上，产品远销欧美、南洋、大洋洲等地。五邑是中国著名侨乡，茶叶作为家乡文化和乡愁的载体，也随之远赴四海八荒。
一杯淡淡的台山白云茶，寄托着海外侨胞的浓浓乡愁。传统茶叶的深厚底蕴，构筑了江门茶叶产业的重要基石。截至2020年底，全市传统茶叶种植面积约8万亩，良种覆盖率达95%，主要种植台山白云茶、鸿雁12号、金萱、英红九号、水仙、肉桂、大叶等优良品种。
良种育好茶。目前江门市侨乡茶省级现代农业产业园核心区域传统茶叶面积超过4万亩，茶叶总产量1000多吨，逐步形成了“大沙茶”“簕菜茶”“白云茶”“川岛野生茶”“大槐茶”等区域特色品牌，涉茶农业经营主体近40多家。
江门开平市大沙镇产出的大沙红茶、绿茶、黄茶，于2018年至2020 年连续三年获评“广东十大好春茶”；2021年，“大沙茶”获得国家地理标志农产品认证。目前大沙全镇种茶面积近3.5万亩，涉茶企业28家，茶叶种植专业合作社12个，成功培育出“大沙里”“天露仙源”“大沙红”“岗坪茶”等多个知名高端茶叶品牌，建成“广东省茶叶专业镇”1个，“广东省茶叶专业村”6个，是开平市茶叶种植面积最大、品牌最多、产业建设成效最显著的乡镇。
江门另一传统茶叶主产区鹤山，目前茶叶种植面积约1万亩，产量500多吨，有3家茶企取得有机食品认证，2家茶企获无公害产品认证；有“鹤山红茶”“鹤山桔普茶”2个广东省茶叶区域公用品牌。2015年“鹤山红茶”通过国家农产品地理标志产品认证，有6家茶企取得授权使用，2019年鹤山茶叶成功申报省级现代农业产业园。
特色新茶带出消费潮流
论如何将茶玩出极致，江门人一定有发言权。不管你是正经的养生达人，抑或酷爱朋克养生，这里都能满足你的每一个愿望。
新品研发快，企业实力强，是江门茶叶产业的两大优势。
新会陈皮是江门的一大特色农产品，陈皮原料种植面积10万亩，与茶叶相融合，自然衍生出闻名海内外的特色茶——陈皮茶。近年来，新会陈皮与开平、恩平茶叶紧密融合发展，携手共同合作开发陈皮红茶、陈皮白茶等新产品，展现了强劲的新品研发实力。
恩平是簕菜茶的主要产区，簕菜茶种植面积约1万亩。围绕着茶叶的天然养生效用，陈皮茶、簕菜茶、桔普茶等创新保健茶饮也在乡村振兴中迸发新活力，带动当地老百姓发家致富效益明显。目前，江门全市年产各类茶量达10万多吨，主要生产红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、桔普茶、柑普茶、陈皮茶等特色茶，现有茶叶企业约260家，茶叶年产值达34亿元，综合产值近100亿元。
产业振兴离不开龙头企业的带动作用。以陈皮人家、侨宝、雪莊等企业品牌为代表的经营主体，持续开发具江门特色的茶叶产品、新式饮品达100多种。起源于江门的喜茶、布兰克、Tea Today等一批新式茶饮品牌，成为年轻消费群体的新宠，其中备受年轻人追捧的“喜茶”，更是创造品牌估值达90多亿元的创举，远高于国内茶叶企业品牌。
“茶叶+”让农民增收超车
近年来，江门紧密围绕现代农业产业园创建的有关要求，依托华南农业大学、暨南大学等科技支撑，发挥侨胞资源，做大做强江门茶叶产业。
2021年，江门市出台《江门市促进茶叶产业发展实施方案》（下称《实施方案》），以品种改良、质量提升、品牌创建为重点，争取在2025年，打造全市域标准化茶园，建设20个以上标准化生态茶园示范基地，茶叶区域公用品牌影响力显著增强，江门成为广东乃至全国重要茶区；到2030年，在全市茶叶优势产区新建及改造现代化、标准化生态茶园6666.7公顷以上，力争实现茶叶全产业链总产值120亿元。
《实施方案》提出，将重点建设首个中国茶树资源“南繁基地”（台山上川岛）、自主知识产权茶叶专业镇（开平大沙镇），加强古兜山白云茶资源保护与利用开发，保护茶叶文化遗产，打造全域生态的茶叶生产基地，加快茶叶初加工及商品化处理改造升级，同时发展“茶叶+”多元化精深加工茶产业，带动农民增收工程，实现“借道超车”。
8月20-21日，第四届广东茶叶产业大会暨省农业龙头企业大会将在广东江门举办。江门市农业农村局相关负责人透露，江门将以本次大会为契机，推动江门茶产业高质量发展。同时还将依托和借力陈皮产业、南药产业及旅游产业等优势资源，以侨乡文化为纽带，建设江门侨乡茶公共品牌，构建江门市茶叶研究院、精深加工中心、交易中心、新式茶饮培育中心等四大核心，打造全国侨胞资源集聚现代农业发展的核心区、茶叶产业恢复创新引领区、茶叶原料标准化生产示范区、一二三产业高融合发展先行区。
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 徐靖 林佳
【记者】黄旭君
【来源】南方农村报 南方＋