咽喉炎是日常生活中常见的疾病，患上咽喉炎，感觉喉咙里有痰，咽也咽不下去，咳又咳不出来，堵在喉咙，让患者苦不堪言。咽炎的起因常因受凉，过度疲劳，烟酒过度等致全身及局部抵抗力下降，病原微生物乘虚而入而引发本病。营养不良，患慢性心、肾、关节疾病，生活及工作环境不佳，经常接触高温、粉尘、有害刺激气体等皆易患本病。病原微生物主要为溶血性链球菌，肺炎双球菌、流行性感冒杆菌及病毒。那么咽喉炎患者吃什么好呢？在日常生活中人们该如何预防咽喉炎呢？接下来我来一一为大家介绍。
咽炎的症状
1、链球菌性咽炎
起病急，初起时咽部干燥，灼热，继之咽痛，空咽时咽痛往往比进食时更加明显，严重者伴有畏寒、高热、头痛、全身不适、食欲不振，背及四肢酸痛。咽痛逐渐加剧，随炎症侵及的部位可引起相应的症状。咽侧索发炎时引起吞咽困难、疼痛，伴有耳痛，舌根淋巴组织发炎，则有剧烈的灼痛或刺痛，并向两耳放射。波及咽鼓管时则有耳闷、耳鸣及重听现象。如病变侵及喉部，则有咳嗽、声嘶、呼吸困难等症状。小儿病情重，可发生惊厥。
2、慢性肥厚性咽炎
（1）咽部不适、疼痛、痒或干燥感，时有灼热感、烟熏感、异物感等;刺激性咳嗽，晨起用力咳出分泌物，甚至恶心。
（2）咽黏膜增厚，暗红色，有小血管扩张，咽后壁有颗粒状淋巴滤泡增生散在突起，甚至融合成片。咽侧索增厚，两侧呈条索状向咽腔突起。咽后壁可有黏稠或黏脓性分泌物。
3、急性咽炎
起病较急，常与急性鼻炎同时发生。初觉咽干、瘙痒、微痛、灼热感及异物感，继而有咽痛，多为灼痛，且空咽时咽痛较剧。疼痛可放射至耳部。上述局部症状多见于成年人，而全身症状较轻或无。而幼儿及成人重症患者，可伴有较重的全身症状，如寒战、高热、头痛、全身不适、食欲不振、口渴和便秘等，甚至有恶心、呕吐。
4、慢性单纯性咽炎
全身症状均不明显，而以局部症状为主。各型慢性咽炎症状大致相似，且多种多样，如咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感，还可由微痛等。主要由其分泌物及肥大的淋巴滤泡刺激所致。可有咳嗽、伴恶心。
治疗慢性咽炎的蔬菜
1、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，洁白的菜花无疑是一种适合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。
2、芹菜
芹菜，性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，防治慢性咽炎并有祛痰作用。
3、豆芽
豆芽中的叶绿素可以防治慢性咽炎、直肠癌，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒化痰、利湿通下的作用，适宜慢性咽炎患者食用。
4、莴笋
莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳。
5、小白菜
小白菜，味苦微寒，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，常食能益心肾，健脾胃，对防治慢性咽炎有化痰效果。
6、菠菜
防治慢性咽炎，多吃菠菜也不错。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素k更是叶菜中最高的。丰富的核黄素又有预防慢性咽炎、口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
7、白萝卜
白萝卜是属于凉性的食物，具有很好的清热解毒、止咳等的作用，咽喉炎会经常会出现咳嗽、上火等的情况，大家可以多吃一些白萝卜，或者用白萝卜炖雪梨等，从而来缓解咽喉炎。
患上咽喉炎吃什么水果好？
1、樱桃
樱桃即是食物也是中药。樱桃的果实可起到润肺利尿，清热健脾，对肝脏有良好的养护之功效。富含维生素C，可抗坏血因子。枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对慢性咽喉炎病人起来滋润作用。
2、杨梅
杨梅含有多种有机酸，生食可生津润燥。对咽喉肿痛，产生干痒咳嗽有一定绶和作用。
3、梨
梨是民间公认的清肺润喉的水果。因此治疗咽喉炎必吃梨。梨富含水分和维生素C，是适应秋天气候干燥的佳果。梨对上呼吸道感染出现的咽干、声嘶、痰稠有良效。
4、荸荠
荸荠可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。可将荸荠加冰糖榨汁服用，还可将荸荠与秋梨同炖后加入冰糖服用，止咳效果也很好。
5、甘蔗
甘蔗能泻火热，解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养等功效。可用於口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴。咽喉炎患者生食与熟食都可。熟食甘蔗汁对咽喉炎患者起来补益作用。
6、枇杷
枇杷是常见的润肺利咽的水果，枇杷全身都是宝，不仅可以入药，还能够缓解慢性咽炎引起的咳嗽，咽干症状。经常进食枇杷具有止咳润肺，清热利尿的作用，可以帮助滋润喉咙，缓解咽喉异物感。
慢性咽炎吃什么调理好
胖大海
胖大海是属于寒性食物，对于润喉、解毒、通便、润肠有着很不错的作用，咽喉炎一般与肺热、咽喉热毒有着息息相关的作用，而胖大海正好有清热解毒的作用，还能与其他的中药一起搭配，比如：与麦冬、甘草、黄芪一起搭配。
橄榄
橄榄性平， 并且含有丰富的脂肪、维生素C、钙、铁等，并且其中维生素C的含量比苹果还高，对于我们的身体来说，维生素C是身体所需的元素，所以有咽喉炎的人群平时可以吃一些橄榄来缓解咽喉炎所出现的一些症状。
生甘草
生甘草具有清热解毒、祛痰止咳和止痛的功效。特别适用于痰热咳嗽，咽喉肿痛的咽炎患者。用法：可单用煎服；也可与桔梗同用，以增加宣肺祛痰，利咽止痛的效果。
金银花
金银花具有较强的清热解毒，凉血利咽功效，对于咽部红肿热痛具有明显的治疗效果。用法：可酌情加入蜂蜜或冰糖，或配上菊花代茶饮。胖大海胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，能有效缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛、咽痒不适、声音嘶哑等症状，效果显著。用法：可单取胖大海在沸水中泡饮；或将它与菊花、乌梅泡茶同饮。
罗汉果
罗汉果味甘性凉，能清肺化痰，止咳润喉。用法：取罗汉果一枚，切碎，用沸水冲泡，可以缓解咽部干燥不适。注意！以上药物皆属寒性，主要针对风热肺燥、肺胃热盛引起的咽炎，长期服用易损伤脾胃。有些属于虚寒型咽炎的患者，不可服用上述药物，需去医院由医生辨证论治。
吃梨子汁
蒸“蜜汁梨”吃，把梨洗净，从梨蒂下方约二厘米左右切下一个小“盖”，然后把梨核用小勺挖出，里面倒入二分之一的蜂蜜，然后放在锅屉上蒸20分钟左右即可，也是连梨带蜜一起吃掉。“蜜汁梨”可以治疗咳嗽和喉咙干痛，也可以预防咽喉痛，还具有去火功效。
食红枣、浓茶汁调蜂蜜
用火把5枚红枣的皮烤焦，冲入白糖水饮服;取适量茶叶用纱布包好，用滚热开水泡成浓茶汁，再加入适量蜂蜜调匀，每隔30分钟漱口一次，缓缓吞下，连用多次。这些方法对治疗咽喉疼痛、咽喉炎有较好的效果。
多喝绿茶
因为绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用。
喉咙痛可食冰糖
冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。
小偏方帮你有效治疗咽炎
单方一：鲜鱼腥草60克。
用法：鱼腥草洗净捣烂，用米泔水1碗煮沸冲调，再加适量白糖搅匀，然后每日两次放温服用。
单方二：金果榄10克。
用法：每日一剂，用水煎后早晚分服。
单方三：金银花30克。
用法：每日一剂，水煎后早晚分服。
单方四：干蒲公英30克（鲜品加倍）。
用法：用水煎后早晚分服，每日一剂。
单方五：柿霜6克。
用法：每日2-3次，温水化服。
单方六：鲜鸭拓草15克。
用法：捣烂煎汤服用，每日1-2剂。没有鲜品，可用干品，每日一剂。
单方七：薄荷适量。
用法：将薄荷研为细末，炼制成蜜丸，每丸3克。每次服用一丸，每日2-3次，含化。
需要注意的是，单方验方治疗咽炎，只是中医调制咽炎众多方法中的一种，如果能与饮食起居等日常调理相结合，采取综合性的治疗措施，则其效果会大大提高。
咽炎病组合方
金银花15克
桔梗20克
甘草10克
陈皮10克
青果15克
用1000克水煮开后，再用温火熬制45分钟，过滤后的药汤中加入蜂蜜，分三次服用，连服5--6天即可。
此方对急、慢性咽炎都有特效!!!
咽炎禁忌
如果你出现了慢性咽炎，需要特别的注意，特别是饮食，更需要特别的关心，有些食物就不要吃了。
一般的下列食物禁用，它们是:
1，酒类
2，辣椒
3，大蒜
4，大葱
5，姜
6，胡椒
7，橘子
8，鱼类，海鲜
9，油炸食品
10，芥末，芥末油
辣椒
对于慢性咽炎患者来说，辣椒就不要吃了，辛辣的食物对咽喉有非常强的刺激作用，导致咽喉部位出现黏膜出血，加重了炎症。如果你患上了慢性咽炎，再吃辣椒的话，会导致慢性咽炎反复发作。
生姜
辛辣的辣椒，不适合慢性咽炎患者食用，生姜同样不适合他们食用。生姜中的姜辣素较多，对于咽喉也有很强的刺激，会加重咽喉炎症。
油炸鸡腿
慢性咽炎患者，也不要吃油炸食物，油炸食物吃多了，会吸收较多的油腻，会不断地刺激咽喉黏膜，让人上火是最大的感受，慢慢的会加重慢性咽炎。
热食
中国人吃饭会讲究“趁热吃”，确实热乎乎的食物，吃进嘴里非常的好，但是，对于慢性咽炎患者来说，就要吃热食了，滚烫的食物，对咽喉有非常大的刺激，还可能损伤到咽喉黏膜，加重炎症的发生。
酸梅
吃酸味食物，也是很多人喜欢做的事情，但是，对于慢性咽炎患者来说，就不适合吃酸味食物了，例如酸梅。食物太酸，会影响到咽喉中痰液的排出，加重了咽炎的发生。
甜食
对于甜食，不少人根本无法抵抗诱惑，甜食如果吃多了，对于身体也不太好，本身就有慢性咽炎的人，更不要吃甜食，会不断的刺激咽喉部位，损伤咽喉黏膜，使得炎症更加严重。
咖啡
如果你出现了慢性咽炎，对于咖啡也不要喝了，咖啡中的咖啡因，属于一种嘌呤生物碱，对身体有一定的刺激作用，对于咽喉来说，也是如此，会不断的刺激咽喉黏膜，使得咽喉出现充血、水肿的情况，不断地加重炎症，无疑是可怕的事情。
刺激性的食物：如辛辣酸生冷的食物，这是咽炎患者的大忌，比如麻辣香锅、干锅、螺蛳粉及冰激凌等，这些东西吃的那一刻是很过瘾，它会刺激人的舌苔，唾液分泌增多，使体内产生多巴胺，给人一种很舒服的感觉，但是过后对咽部的损害最大，会使咽炎的症状加重。
煎炸油腻食物：比如油条、麻团、饼干、烧烤等，这些东西会刺激咽部黏膜，产生痰液，引起咽异物感或咽痛，一吃一个准，因此咽炎患者少吃或者不吃，特别是咽炎发作期间禁吃。
在咽炎发作期间，大蒜、酱油、酸甜食、海鲜等最好不要吃，还有腌制食物，吃了会促使咽炎发作或者加重。
如果你出现了慢性咽炎，在平时这些食物就不要再吃了，吃了之后，会加重炎症，使得慢性咽炎加重，无疑是可怕的事情。