且不论牛欢喜是牛身上的哪个部位，俺就想请教下提这条问题的亲，您吃过牛欢喜吗？印象中，朋友头一次介绍我吃的时候，我那不可置信的眼光，一度令朋友以为我能忍住不下筷子。但一分钟后，他就意识到自己错了！我抢食牛欢喜的架势绝对能力敌三千！！:它切开后被店家摆设出如花般漂亮的造型；不同部位又有不一样的口感，既有爽脆的，又有烟韧的，沾上汕头牛肉火锅的标配酱料一一芹菜粒加沙茶辣酱。那是根本停不下来的节奏啊！绝对令您一试难忘！被称为众吃货不可不试的美味也毫不夸张！
好了，口感方面就先讲住甘多，到底牛欢喜是什么？它其实就是母牛的生殖器官（公牛一见就欢喜的意思。之前睇港片“低俗喜剧”中，郑中基一脸认真地介绍牛欢喜的时候，好多朋友都笑出了眼泪！真系十分敬佩基爷的演技！）。
值得注意的是这种食物俺真不建议各位亲自己买回家煮，因为未经处理的外形还真不是一般人能接受得到的（各位可以自行上网搜索下相关图片或自行脑补。。。。。。）。而且该部位好难清洗，处理不好还会残留异味。俺每次到饭店点这个菜的时候都是店家洗净切好后还摆出各种精美造型，所以你绝对不会有其他不好的想法，只会专心品尝食物。只要你想尝试，一般的牛肉火锅店都有出售，但由于出品少，所以最好提前跟老板预订好！
推荐各位亲去尝一下，打滚求回贴！期待亲们的分享哦！