对健康人来说，粥是美味，但对于一些特殊人群，喝粥时有禁忌。
血糖高的人应少喝米粥。大黄米、糯米、糯小米等糯性粮食煮的粥很容易消化吸收，会导致血糖快速上升。建议血糖高的人应首选加了红豆、绿豆、燕麦、高粱等杂粮煮的粥。
血压高的人应少喝咸粥。有些人爱喝咸粥，比如皮蛋瘦肉粥。为了喝起来更鲜，还会在粥里放鸡精和酱油。血压高的人要少喝这类调料丰富的粥。家有高血压者，可在粥中加入海带、芹菜、香菇、黑木耳等蔬菜。
血脂高的人应少喝肉粥。加了肉类，尤其是猪肝等动物肝脏的粥，脂肪含量往往较高，不利于控制血脂。这类人群应首选燕麦粥。（摘编自《西海都市报》）