厨房，本来是香气四溢的地方，操作不当，也会是悲剧发生的地方。这几起要命的事件都发生在厨房里！1、 在燃气灶旁边倒面粉！厦门一居民家中，夫妻两人在厨房炒菜时，在旁...(展开)

炸酥肉到底是用面粉还是淀粉？许多人都搞不懂，看看饭店大厨怎么做的。马上就要过年了，伸手指算一下也就10天了，在北方，年前家家户户都要开始备年货了。尤其是在老家的...(展开)

面筋的制作方法首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到食品添加剂的商店去购买。当然也可以用普通...(展开)