常言道“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” ，醋是日常饮食中少不了的调味品，在人们的印象中，山西人是酷爱吃醋的。先不说山西的一日三餐少不了醋，就连山西很多饭馆上菜前，...(展开)

水晶肴蹄--入口即化，清凉爽口，晶莹剔透水晶肴蹄，又名水晶肴肉、镇江肴肉，是江苏镇江市一道传统名菜，属于苏菜系。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故...(展开)