潮式卤水的制作方法卤水的时间越长越好,即成年卤水(如宾馆、餐厅、饭店的卤水都是重复利用的)。老卤水在制作时需要注意以下几点:老卤忌放葱姜酒很多厨师喜欢直接在卤制的时候放入葱姜酒等...(展开) | ![]() |
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潮式卤水的制作方法 | ![]() |
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