感谢邀请，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食百科号【魔多厨房】的作者，很高兴回答这个关于南瓜的问题，因为我可是一个爱吃南瓜的人哦，南瓜在我家可是尝试了很多种做法的，南瓜饼、南瓜粥都是常见的，除此以外，南瓜馒头、南瓜米糊、南瓜汁、南瓜面包、南瓜发糕、南瓜糯米豆沙包、南瓜蛋糕都是我经常制作的，是不是做法很丰富呢，南瓜也是一种很百搭的食材，可以用来制作很多种美食的。下面我就来分享几种我喜欢的南瓜做法吧，比较简单些的。
【南瓜豆沙粘包】
做法：南瓜去皮切成薄片，上锅蒸熟，加上糯米粉一起拌均匀，揉成柔软的面团，取一小块面团按扁，包上豆沙馅，收口包成圆圆的球形；用一根牙签在圆球的外围按压出印来，中间放一颗葡萄干装饰，上锅蒸熟即可，个头小，蒸20分钟就可以了，如果包的大，需要多蒸一会儿。
口感香甜软糯，喜欢糯糯口感的小伙伴一定都会喜欢的。
南瓜腊肠焖饭
做法：南瓜去皮切小丁，腊肠切小丁，胡萝卜去皮切小丁，玉米剥粒，把这四种食材放在一个大碗里，用生抽、蚝油调拌均匀；大米洗好放进电饭煲里，加上适量的清水，把刚才调拌的食物铺在大米上，启动电饭煲煮饭即可，一小时以后就可以吃到香喷喷的焖饭了。
南瓜馒头
做法：南瓜去皮切片上锅蒸熟，放温后加上酵母粉搅拌均匀，再放进面粉搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，发酵两倍大以后，再排气揉匀，分成若干个等大的小面团；用一根牙签转圈压出印来；中间放颗葡萄干装饰，醒发10分钟左右，上锅蒸熟即可。
南瓜发糕
做法：南瓜去皮切成小块，加水放进破壁料理机里打成南瓜汁（熟的），放凉后混合酵母粉，再加上面粉，葡萄干，用筷子搅拌成软软的面团。再把面团放进小纸杯里，按压平整，撒上葡萄干，发酵至鼓起，上锅蒸熟即可。小小的很可爱，像蛋糕一样。
牛奶南瓜汁
做法：南瓜去皮切成小块，洗净后放进豆浆机里，加上牛奶和清水（总量达到最高水位线即可），豆浆机通电，启动“米糊”功能，即可完成，甜甜的，香香的，好喝！
除了上面的这些南瓜做法以外，我还做过南瓜花朵馒头，揉面都是一样的，只是造型不同罢了。
还有这种南瓜揉面做的黄色的扇贝夹饼。
还用南瓜做过南瓜派。
另一种造型的南瓜花朵馒头
还用南瓜烤过南瓜面包，低糖低油更健康。
用南瓜和红枣做的南瓜红枣戚风蛋糕。
另一款南瓜红枣戚风蛋糕。
南瓜不配牛奶，配上麦仁做的南瓜麦仁糊也很好喝。
如果是这种圆形的南瓜，还能当做沙拉碗，除了里面的沙拉可以吃，蒸熟的南瓜容器也是可以吃的哦，很不错吧！
以上就是我用南瓜做过的部分成品了，可以想像我是一个多么爱吃南瓜的人吧！这些食谱我都分享在我的百科号和公众号【魔多厨房】里了，欢迎查看，如果对做饭感兴趣，欢迎关注我，一起分享交流吧！
以上是我对这个问题的回答，感谢阅读，祝大家生活愉快，点个赞吧！