为什么聚葡萄糖可以帮助改善排便？
因为聚葡萄糖的独特结构，使其经过胃和小肠时不被消化酶水解，能够到达大肠，被肠道菌群发酵，产生大量的短链脂肪酸，如醋酸、丁酸等，从而降低了肠道PH值，刺激肠道蠕动、增加粪便含水量和体积，并保持一定的渗透压，从而促进粪便排出。
什么是身体代谢适应？
代谢适应指的是在体重明显掉秤时，身体随之作出的代谢改变。主要包括减少热量消耗(包括降低基础代谢率和减少非运动热消耗) 、增加从食物中摄入热量的效率、减少对脂肪的分解利用。代谢适应最直接的表现就是代谢下降，从而使继续减重变得更加困难。因为这种明显的代谢下降，减重后每天消耗的热量比之前少很多，没有办法继续保证摄入热量＜消耗热量，减重就会进入平台期。
当减重减脂进入平台期，燕教授营养师建议不要轻易放弃，这时候坚持尤为重要，同时配合好减脂方案，进行逐步突破。
减脂期间为什么会出现代谢适应?
因为减脂的过程一直是在让摄入能量低于消耗能量，长时间这样，身体都有可能出现代谢适应。这是因为身体的惯性很大，它会通过各种方式来维持摄入的能量 ＝ 消耗的能量。如果一段时间内保持低热量摄入，身体为了维持惯性，会作出如下反应，比如：①能量摄入少点，食物热效应也会变小点；②基础代谢率明显下降；③胃肠道对食物的吸收会增加，身体会想办法尽可能多地摄入能量。
因此，燕教授建议大家在减脂期间不要过度追求减重速度，刻意地减少饮食，这样容易导致摄入的热量过低，身体过快进入代谢适应的状态，让减重减脂的难度增加。
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