一、加盟合同违约金该赔多少
违约金在当事人双方签订的合同中有约定的，按照约定的金额计算。如果违约方的违约行为导致守约方损失的，约定的违约金低于实际损失金额的百分之三十或者高于实际损失金额的百分之三十，当事人可以根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条第二款之规定，请求人民法院或者仲裁组织予以增加或减少。
违约金的赔付原则为：
1、有约定按约定
如果合同约定的违约金过低，不足以弥补实际损失的，依据规定可以请求增加赔付额。
2、双方协商决定
违约金是可以约定的
二、违约金的相关知识
违约金是指按照当事人的约定或者法律直接规定，一方当事人违约的，应向另一方支付的金钱。违约金的标的物是金钱，但当事人也可以约定违约金的标的物为金钱以外的其他财产。违约金具有担保债务履行的功效，又具有惩罚违约人和补偿无过错一方当事人所受损失的效果，因此有的国家将其作为合同担保的措施之一，有的国家将其作为违反合同的责任承担方式。债权人或债务人完全不履行或不适当履行债务时，必须按约定给付他方的一定数额的金钱。违约金是债的担保的一种，也是对违约的一种经济制裁。违约金的设立，是为了保证债的履行，即使对方没有遭受任何财产损失，也要按法律或合同的规定给付违约金。违约金的标准依法定或双方在合同中书面约定。违约金有两种：①惩罚性违约金，其作用全在惩罚，如果对方因违约而遭受财产损失，则违约一方除支付违约金外，还应另行赔偿对方的损失。②补偿性违约金，是对合同一方当事人因他方违约可能遭受的财产损失的一种预先估计，给付了违约金，即免除了违约一方赔偿对方所遭受的财产损失的责任;即使损失大于违约金，亦不再补偿。
在加盟合同签立之后，双方务必要各执一份。若加盟者未保留/索取加盟合同，发生纠纷时的上诉就很可能会遇到困难。所以加盟者一定要切记自己保留一份，才能清楚了解合约内容，确保自身权益。