根据洪七公外卖课堂的学员案例来看，想要做外卖，就要做到以下几点要求：
首先，产品是基础。
不管是堂食还是外卖，产品是品牌持续生存的唯一原因，但是外卖的产品比较特别的是，做外卖的产品比较特别的是需要受时间影响比较小，毕竟能够经受住由于配送路程的的颠簸给产品带来的影响。
除此之外，外卖的产品品类选择也要具有差异化，毕竟现在市场上做快餐、西餐的人已经一大堆了。
其次，运营是重点。
外卖是餐饮的结构重组，除了产品之外，商家在运营上要重点下功夫。从曝光、转化、下单、复购四大方面为核心对店铺进行审核。
比如，店铺在平台流量入口的位置、参与平台活动的积极性，这些涉及到店铺的曝光率；
店铺的品牌名称、店名和logo的设计，店铺菜单栏的设计，这些都涉及到进店转化率；
店铺的活动设计、产品价格体系的设置等等都关系到顾客的下单率；
商家对于品牌的评价管理、已经后续的服务都涉及到顾客对于品牌的复购。
外卖的运营是有一套系统化的技术框架。想要做好外卖，不仅仅是会做一道菜这么简单，系统化的外卖线上运营才是商家致胜的关键，关于外卖店铺的运营策略，想要了解更多的可以私信回复“外卖店铺运营”即可获得一份“外卖大礼包”，帮助商家诊断店铺问题。