海天酱油不管是真委屈,还是真双标,食品添加剂已被妖魔化,食品行业没有赢家。
最近有人曝出,海天酱油国内含食品添加剂,日本却零添加,被质疑国内外执行双重标准。海天味业接连回应,表示国内也有无添加酱油售卖,食品添加剂是整个食品工业的基础。
品牌方的陈述基本上符合事实,不管是线上还是线下,海天酱油均有“零添加”产品,食品添加剂的确广泛应用在各类食品加工之中。这些信息只要到超市逛一圈,拿起包装看一看,就可以得到验证。
但为什么依然会有那么多人认为这是辩解,依然坚信品牌方真的存在“双标”呢?
不能怪消费者,这是多年来食品厂自作自受,已经让消费者形成刻板印象。
上半年钟薛高高温不化的神奇表现,揭开其添加卡拉胶的真相,让人咋舌食品添加剂的鬼斧神工。
插旗菜业更让人愤慨,它严格执行“双标”,区别对待国内外消费者,出口产品用坛子发酵,销往国内的酸菜全是露天土坑发酵,操作过程工人穿胶鞋踩、丢烟头、吐痰。
在此之前,国内乳制品、笔记本电脑等产品,均被曝出过“双标”。
此外,国外品牌进入中国后,很多都会采取特供策略,比如大众车、耐克鞋、加拿大鹅羽绒服等产品,国内销售的无不是减配版甚至残次品。
在国内外品牌的骚操作之下,国内消费者的神经已变得非常敏感,极容易相信品牌方不当人。
食品添加剂可以增味、增色、增香,还可以杀菌,延长保质期,如今谈之色变,对整个食品行业而言,没有赢家,都被打上不信任标签。要想挽回信任,需要多方共同努力。
当然也可以预见,打着“零添加”旗号的产品会更多,但消费者也应该擦亮眼睛,警惕商家口号喊得响,背地里弄虚作假。