花样滑冰（英文：Figure skating），在音乐伴奏下，在冰面上滑出各种图案、表演各种技巧和舞蹈动作的冰上运动项目，滑冰比赛项目之一。国际滑冰联盟规定的比赛项目有单人花样滑冰、双人花样滑冰和冰上舞蹈3个项目。
1892年，在荷兰召开第一次各国滑冰协会代表联席会议，会议制定了竞赛规则，成立了国际滑冰联盟，同时决定每年举行1次世界花样滑冰锦标赛和欧洲花样滑冰锦标赛等比赛。1896年（在俄国）、1906年（在瑞士）、1908年（在俄国）先后进行了第一次世界男子单人花样滑冰、女子单人花样滑冰和双人花样滑冰锦标赛。1952年，在法国举行了第一次世界冰上舞蹈锦标赛。以后，随着国际性花样滑冰比赛的举办，花样滑冰运动得到很大的发展。花样滑冰于1930年前后传到中国。
冬季奥林匹克运动会花样滑冰比赛等大型国际比赛，均按国际滑冰联盟的规则进行，竞赛项目包括单人花样滑冰、双人花样滑冰和冰上舞蹈。单人滑分规定图形、规定自由滑和自由滑。双人滑系由1男1女共同滑行，除表演单人滑动作外，还包括托举、捻转及双人旋转等双人动作，比赛有双人规定自由滑和双人自由滑。冰上舞蹈分规定舞、定型舞和自由舞。冰上舞蹈不允许有典型的双人滑动作及单人滑的跳跃与旋转动作，而是1男1女在冰上做一些步法和姿态表演。
20世纪80年代以后，自由滑突出了跳跃动作的地位，起跳速度大，动作节奏鲜明，落冰稳定，旋转向联合多变方向发展；自由滑的快速步法提高了难度和技巧性。单人自由滑起跳速度、滑行速度和节奏变化速度显示出快速多变特点。音乐表现大多具有本民族风格，向表演化方向发展。
花样滑冰比赛场地长60米，宽30米，长不得少于52米，宽不少于26米。室内冰场室温应保持在15℃以下，冰面温度应调节在－5～－6℃，冰面厚度不少于3～5厘米。花样滑冰刀分图形刀和自由滑刀两种。花样滑冰运动员的冰鞋最好按其脚形制作，一般要求高腰、高跟、硬帮、硬底。比赛时，男子穿紧身连衣裤，一般穿黑色冰鞋；女子穿紧身连衣短裙，通常穿白色冰鞋。