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味道不对?你斥巨资买的茶叶可能装错了罐子

时间:2022-08-24 11:41:10 热评 我要投稿

中国是文明古国,礼仪之邦,向来注重礼节。凡是家里来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。品茶的人都知道,茶叶一定要新,即冲泡出来的茶汤要香气清鲜,滋味醇厚,给人以新鲜感。其中的关键,就是茶叶的保存。因为茶叶的吸附性特别强,香气也很易于发散,若是保存不当,茶叶吸附了水分或异味,产生霉变,抑或香气散发,就会变得汤色暗沉,香味晦涩,从而造成浪费。早在古代,人们就备有专门贮存茶叶的罐子,它是一种兼具审美与实用价值的文化用品。

茶叶作为一种干品,沾湿气易发生霉变,且吸附性强极易吸收异味。再加上茶叶的香气大多为加工形成的工艺香,很容易自然发散或氧化变质。所以当短时间内不能将茶喝完的时候,我们就要给茶叶找一个合适的“安身之处”,茶叶罐因此应运而生。用来制作茶叶罐的材质多种多样,那么,不同材质的茶叶罐有什么区别?又都适合存放什么茶呢?

1、纸制茶叶罐

纸制茶叶罐的原料通常为牛皮纸,这种茶叶罐密封性能一般,但透气性好,价格便宜,适合存放需要发酵的茶叶。另外,纸制茶叶罐的密闭性不好,防潮性能较差,所以只适合短期使用,不建议使用纸制茶叶罐长时间存放茶叶。

2、木制茶叶罐

该类茶叶罐由天然竹、木制成,密闭性相对来说还是要稍差。防潮性较差,容易受潮或被虫蛀,因此价格也不是很高。竹、木制的茶叶罐一般偏小,适于随身携带,作为茶叶罐的同时,竹、木制茶叶罐还具把玩的乐趣。因为竹、木材质在长期使用过程中可以像养手串一样养护出油润的包浆效果。竹、木制茶叶罐适合存放焙火较重的茶类,如:岩茶、红茶,但是因为体积和材质的原因,并不适于做日常储放茶叶的容器长期存茶。

3、铁制茶叶罐

铁制茶叶罐的价格适中,而且密封性与防光性也不错,但因材质的原因防潮性能较差,而且长时间使用的话还有生锈的可能。在使用铁制茶叶罐存茶时,最好选用双层盖,并且需要保持罐内清洁、干燥、无异味。因此在存放茶叶前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

4、锡制茶叶罐

锡制茶叶罐相当于制茶叶罐的升级版,密封性极佳,而且隔热、防光、防潮、防异味都很出色。由于锡金属材料相比较于其他金属的稳定性强,不易氧化,且无毒、无金属自身的气味,因此锡罐更易于保留茶叶原味。锡具有金属导热性,且比其他金属的熔点低,因此锡需要避热摆放。通常加工好的锡罐密封性高,锡罐为茶叶创造出一个温度适合、不被光和空气氧化的空间,有利于长期储存茶叶。除此之外,市面上各类锡制茶叶罐的外观设计也是十分精美,可以说是实用与收藏价值兼备。锡制茶叶罐同样适合存放绿茶、黄茶、青茶、白茶,而且因为有益的性能,更适合用来贮藏价格较贵的茶叶。

5、陶、瓷茶叶罐

陶、瓷茶叶罐的外形美观,而且极具文人气息,不过因为制作工艺的原因,这两种茶叶罐密封性都不是很好,罐盖与口沿不会严丝合缝。此外,因为材质的原因,陶、瓷茶叶罐有一个最致命的问题,那就是不耐用,稍有不慎便有摔碎的危险,所以更适合摆放观赏。 陶制茶叶罐的材质透气性佳,适合后期会产生变化的白茶、普洱茶;瓷制茶叶罐娟秀雅清,但其材质不透气,更适合存放绿茶。

6、紫砂茶叶罐

紫砂与茶堪称天生的搭档,用紫砂壶沏茶“既不夺香,又无熟汤气”,这主要得益于紫砂的双重气孔结构,所以紫砂壶素有“世间茶具之首”的美誉。紫砂制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发,使茶叶变得香醇可口,色泽如新。紫砂茶叶罐适合存放需要与空气接触持续发酵的白茶、普洱茶。色彩斑斓的泥料,变化万千的技法,成就了极其丰富的造型,加上各种淘刻,堆绘等工艺进一步的提升了艺术性和人文性。因此也是传统文化的重要载体之一。好的紫砂壶是值得收藏的工艺品,当然用好紫砂壶也是需要耐心和细心的,这也正是那么多文人雅士喜欢把玩收藏紫砂壶的原因。