苦苣还是挺容易种的，我们每年都会在棚外的空地上种一小片，苦苣也可以室内盆栽，这个时候虽说天气冷了但是完全可以在阳台上种几盆苦苣。
苦苣营养价值很高，能够清热解毒、消炎止咳，吃起来有点发苦，但是凉拌苦苣时放点炸好的花生米就会特别好吃。
图1：凉拌苦苣
下面我们说说苦苣的种法
1、苦苣生长适宜的环境条件：苦苣喜冷凉气候，种子发芽、植株生长适宜的温度为15-20℃；相对来说耐寒也耐热；对光照要求不严格，室内也可以种植；生长过程中对水分的需求比较大；喜疏松、肥沃、通气性好的壤土。
2、种植方法：
种植时间：苦苣一般种植春秋两茬，春茬于3月底春分之后就可以播种，5月份收获；秋茬于8月份立秋之后直到9月初白露之前都可以播种，再晚的话入冬之前就收获不了了；南方无霜区冬季也可以种植苦苣。
播种方法及管理：
苦苣种子还是比较容易发芽的，所以我们播种时都是干籽直播。播种之前先整地，种植这种生长期比较短的叶菜类，多施底肥这样就不用追肥了，每亩地施腐熟粪肥3000公斤、硫酸钾复合肥20公斤、过磷酸钙20公斤，然后翻地耙平，敲碎大坷垃，做成平畦播种。
种子开小沟条播，行距20cm，如果播种时土壤太干，可以先在沟内浇小水，水渗后播种，苦苣长成后植株还是挺大的，所以播种不要太稠，播后覆土，差不多5天就能出苗了。
苦苣出苗后，长到2叶一心时间苗，间的苗可以移栽到其他空地上，4-5片真叶时再间苗一次，定苗后苦苣的株距为25cm左右。
定苗后保持土壤见干见湿，每次浇水后，及时中耕松土锄草，苦苣长到30cm就可以陆续采收了。
以上是苦苣的种植方法，感兴趣的不妨一试，希望我的回答对您有所帮助！