脾胃乃先天之本，就像土壤一样，供养机体所需要的营养，所以心肝脾肺肾五大系统中，脾是核心。古人有“ 脾胃一伤，五脏皆无生气 ”的说法，足以见得养好脾胃的重要性。 现代人作息不规律，生活压力也比较大，脾胃问题非常常见。今天小厨就给大家带来药食同源的食疗方，帮助我们养好脾胃少生病！ 4个特征，提醒您脾胃虚弱 如何判断自己是否脾胃虚弱呢？之前给大家介绍过一个简单的方法 —— 看齿痕 。舌头两侧有齿痕就说明存在脾胃问题。 国家级名老中医王庆国王老还教给我们一个判断方法，观察自己的面部，有这4个特征的也要注意，该调脾胃了！ 点击查看专家讲解△ 眼圈发青/眼袋大： 按照中医的五轮学说，眼睛下缘对应的脾，脾虚运化不好，就容易有眼袋，尤其是三四十岁后容易出现。 鼻头发红/发白： 鼻头是脾主的位置，鼻头发红说明脾胃有湿热，发白则说明脾胃不足。 口唇血色差： 脾开窍于唇，脾胃差消化吸收功能不好，气血就不能上达，口唇颜色会偏淡。 面色偏黄： 脾胃虚弱、气血不畅，面色就会黯淡发黄。 千年古方家庭版，简单实用 说到养脾胃，有一个千年古方 —— 薯蓣丸 ，是汉代名医张仲景的方子，被记载在医书 《金匮要略》 当中，由好几十味药组成，其中最重要的就是山药。
王老介绍了一个家庭版简易的薯蓣丸，只需要3种药食同源的食材，在家就能自己制作，适合大多数人群食用。
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家庭版薯蓣丸 配方： 山药、茯苓、大枣各200克、蜂蜜300克、纯净水1.5升、香油适量。 做法： 1、大枣洗净，浸泡2小时后放入锅中，加纯净水，大火煮开后转小火再煮40分钟，煮的过程中可以用勺子按压，让枣汁充分析出。 2、茯苓和山药打粉，再用100目的细筛过滤，取细粉备用。 3、倒出枣汁，用小火继续煎煮，煮至颜色深红，加入蜂蜜，边煮边搅拌，撇去浮沫。 4、大概煮15分钟，锅里的枣蜜剩400克左右时关火，趁热倒入茯苓山药粉中搅成团。 5、面团稍微凉一点后，在手上和面板上抹一点香油防粘，然后揉面，分成10克左右的小剂子搓成丸，包上蜡纸，放入真空袋保存即可。 食用方法： 这些都是药食同源的食物，可以当成小点心吃，每天吃一丸即可，不要吃太多。血糖高不建议用。 注意事项： 做好的薯蓣丸放在干燥背光的地方，可以保存半年左右。 功效： 健脾补肾、利水，补虚劳。 一碗食疗粥，健脾防癌 不少朋友爱喝粥，北京中医医院消化科的张声生主任，推荐了一碗食疗粥，同样是三种药食同源的食材，经常煮着喝，有益于健脾补气。 食材： 炒薏米30克、铁棍山药30克、陈皮10克、粳米适量。 做法： 薏米、陈皮用水浸泡，薏米浸泡久一点，充分浸透后再煮，陈皮连着浸泡的水一起煮，山药可以用鲜山药，再根据具体情况加点粳米熬粥即可。
功效： 薏米健脾化湿，防癌抗癌（炒薏米重在健脾，生薏米重在利湿），铁棍山药健脾补肾，陈皮化湿，消食理气 。