第一个问题不难回答，这是一个误区：一个人的知识的多少，以及深度，只与他受到的教育有关，而与他的地理位置无关，尤其是历史，文化这样的非自然科学知识体系。
而一个人受到的教育，在过去的时代，尤其是义务教育还没有普遍的时代，更和一个人的所在的家世有关，普通人可能要花很高的成本才能得到的知识，对于某些家世的人，成本极低——当然，这种知识体系的特点，即便在近几十年也有一些遗留，比如高晓松，小的时候只要他对某某东西感兴趣，家里就帮他写个条子：你去找谁谁谁，他是清华的XXX，中国研究XXX的鼻祖——这不是地理位置，这是家世（也就是知识获取的组织）。
我们看看金庸的家世就知道了
以这个家世来看，金庸的知识体系，其实在自己的家族里算平均水平。
当然，如果非要加上地理决定论的话，金庸是在1948年来到香港的，那时候他已经24岁（金庸系1924年生人），24岁，在今天的我们已经完成了一个人大多数基础知识储备，有一定的自学能力，更何况一个大家族的孩子？
这是个大前提，知道了这个大前提，再去查金庸的知识图谱，就不会迷惑了。
关于第二个问题：创作了这么多经典小说。这也是一个误区：题主似乎有意无意的将这两件事联系在一起，那就是——金庸之所以创作了这么多经典的武侠小说，是因为他当时对历史文化有非常深的了解。
为什么我说这是个误区呢？
因为这里面存在时空逻辑层错误。
我先问大家一件事情，“成为经典”这件事情，到底是当时发生的，还是在后世发生的？
这个问题如果不明显，我再把问题具象一些：说金庸的小说是经典，到底是当时的人们说的，还是后来的人们说的？
答案是，后来。
在当时，做多算有很多人读，但一般情况下，不会有人读了一本书之后就说：哎呀，这本书将会成为经典。
就像今天，你很难说出2019年的经典是什么，让你说，你也得等几年。
为什么？
因为经典的本质，重点不是“当前最好”，而是“随后没有比它更好”。
如果你非要和我较真，说历史上也有在当世一出就为人惊叹的雄文，比如“滕王阁序”之类，那么金庸为何不能当时就成为“雄说”？
你说得对，但是这里面还有一个关键问题，那就是作者的意图，以及作者自己的评价。
像王勃这种自认为才高九斗的人，目的就是为了出（名（bai），那必然是为了拿出佳作的，而金庸写小说，目的是为了糊口，那么手段并不是要拿出佳作，而是要拿出当时读者的口味一致的作品。
这种区别，可能只有写过小说的人才能明白，很多时候，你在写的时候，是不能按照自己想表达的意思，或者才学来写的。
其次，在金庸自己的小说后记里，也明确提出过自己认为自己的小说水平并不高：
比如金庸《倚天屠龙记》的后记：曾学柏梁台体而写了四十句古体诗，作为《倚天屠龙记》的回目，在本书则学填了五首词作回目。作诗填词我是完全不会的，但中国传统小说而没有诗词，终究不像样。这些回目的诗词只是装饰而已，艺术价值相等于封面上的题签——初学者全无功力的习作。
这体现了金庸在当时，对自己小说的评价，当然，你也可以说这是金庸的自谦之语，不过能够自谦，至少松动了金庸“当时就为经典”这个可能性了。
实际上，在当时对金庸的小说也不乏否定的言论，但是后期金庸的小说成为经典是实锤，这主要因为三个原因：
第一，金庸不遗余力的修改，而在修改的时候，金庸不仅增加了自己的知识体系，同时参考了读者的意见：比如有人质疑过《笑傲江湖》中，五仙教怎么能够通过水蛭帮令狐冲换血，如果血性不配令狐冲是直接会死的（有这样的读者也是醉了），金庸在随后的修订版里，就加入了通过“貌似可以修改血型”的模糊设定，把这个bug给淡化了。
这相当于什么呢？相当于今天的软件升级啊！不论你当初的产品什么样，你只要持续的基于用户反馈打补丁，只会越来越经典——当然，最近一版的修订版，实在有些出乎意料，连王语嫣都不嫁给段誉了，所以……就不说了
第二，后世没有更好的同类作品。这个也是事实。相关的原因探讨有很多说法，比如能力说，时代说，兴趣说等等，咱们不管因为什么原因，客观情况如此，所以几十年之后的今天，当你读很多小说的时候你会发现金庸的更好，当然会将之捧为经典
第三，电视媒体翻拍其作品的发扬光大。这个原因放在最后，因为这个原因的缘起是金庸小说当时已经有名气了，换言之，电视媒体的翻拍，让更多的人认识了金庸小说，从而在金庸小说成为经典这件事情上做了催化剂的作用。但这个作用也是不可忽视的，在电视剧资源匮乏的年代，一部剧可以做到万人空巷，统一思想的作用（今天不行了），所以一部小说拍成了电视剧，在当时是有排他性的（当众人讨论这部电视剧的时候，无形之中排除了讨论其他内容的可能性）。
笔者想表达的意思是，我们讨论任何一种经典，都不能简单的认为这是作者“当时实力”的体现，任何一种经典，都是以当时为开端，一直到我们讨论时期的整个时空综合作用的结果，这里必然有作者本身的实力和努力，但同时也有其他的因素。
所以，笔者没有否定金庸的知识水平，只是说我们的视野可以再大一些
我是江南沐雨，《众神聊斋》作者。