作者：@天涯爱科学
1月15号晚上7点多，位于浙江省象山石浦的一个码头人山人海，兴奋的人们喧哗不已，原来他们正在等一条装满喜悦的船。在噼里啪啦的鞭炮声中，一艘渔船缓缓靠近岸边。人们纷纷围过去，都希望自己是第一个见证奇迹的人。
渔船打渔归来早已是司空见惯的事情，为什么这条渔船那么特别，这么令人关注呢。
事情还得由前一天晚上说起，1月14号晚上8点多时，船老大林海平和他的船员们正在忙着起网，忽然间众人眼前一亮，在灯光照映下，渔网里金光闪闪，而且“咕咕咕”“呱呱呱”地叫着不停。金色！还会叫！有人大叫一声：“大黄鱼！”所有人都围过来看，几十年来，他们都没见过这么多的野生大黄鱼，这可是海中的黄金啊，大家都惊呆了！野生大黄鱼是海中土豪，非常金贵，但生命也很脆弱，出水不久就会死亡，经不起折腾。短暂惊喜之后，所有人马上忙碌起来，分拣、装箱、冰鲜，然后马上起航回岸。
1月15号回到岸边时，经销商早早坐在岸边等着了。这批大黄鱼整整称了一个晚上，一共有四千多斤，一斤以上1300元/斤， 2斤以上的2100元/斤， 3斤以上的2900元/斤，相当于一条鱼就要卖10000元。四千多斤大黄鱼一共卖了957万元！
船老大林海平和他的船员们笑得见牙不见眼，很多人从小到大都没见过这么多的野生大黄鱼，这一晚上的丰收，够他们乐很久了！
可是人们不知道的是，野生大黄鱼虽然味道鲜美，但在历史上其实并没有这么贵的。上世纪五六十年代的时候，每斤大黄鱼只有一角四分钱，最低时甚至只要7分钱1斤！
令人痛心的是，大黄鱼价格最贱的时候，也就是它们快要灭绝的时候。这是怎么回事呢？原来这和大黄鱼独特的生理结构息息相关。
大黄鱼又叫黄花鱼，有一个显著的特点，就是喜欢吵吵闹闹，比谁的嗓门大！大多数鱼一般都是安安静静，悄无声息的。但是大黄鱼不一样，不同时期不同的行为模式下，都会发出不同的声音。
“哗哗哗”的声音，是雌雄大黄鱼在产卵、排精之前互相追逐的声音；
“呜呜呜”，则表明大黄鱼正在产卵；
而“咯咯咯，呱呱呱”，则表明大黄鱼已经产卵完了。
研究发现，当雄鱼呼唤雌鱼过来产卵时，它们会收缩腹部，胸鳍像鼓槌一样疯狂地往自己身上敲，发出震耳欲聋的声音。经科学家测算，在交配过程中，光是一条鱼发出的声音就能高达177分贝，黄花鱼又喜欢成群结队聚拢产卵，这个时候吵闹的场面可以和大型的摇滚音乐会有得一拼。这种声音如此之大，甚至会导致其他海洋动物轻则暂时失聪，重则永久性耳聋。
但这也是大黄花鱼最大的危机之一，由于声音在水中比在空气中传播得更快更远，对于现代速度更快的渔船来说，这种声音无疑是饭堂里开饭的钟声，当钟声敲响的时候，大批大批的渔船，自然会不请自来。
这还不够，给黄花鱼招来灭顶之灾的，还有它另一种独特的生理结构。这种鱼的鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，所以又叫石首鱼。耳石与头骨腹里面两个翼耳骨相连，这是黄花鱼用来控制身体平衡的重要器官。这些耳石能与海中的噪声共鸣，一旦打破平衡，大脑就会发生强烈的脑震荡。
大黄花鱼两片巨大的耳石
400多年前，广东潮汕地区的渔民发现了这个秘密，因此发明了一种残忍的捕鱼法：敲罟作业。几十条船先追着黄花鱼群发出的声音，把鱼群围起来，然后一起敲竹板，发出巨大的声音传入水中，在水中产生强烈的共振，导致不管大鱼与小鱼都一起脑震荡，昏死后浮上水面，造成灭绝性捕捞。
敲罟作业
五六十年代的时候，这种方法因为极其高效，还被作为先进的捕鱼方法推广到其他地区。福建省、浙江省等省也开始纷纷效仿，仅温州地区敲罟作业船就高达162艘。大黄鱼年产量由常年的 5000吨猛增长到近10万吨，增加了整整20倍之多。
据说当年大黄鱼捕得太多，有人用担子往回挑时嫌太重，会偷偷把挺大个的鱼扔到水沟里，以减轻重量，这一担黄鱼要是放到现在恐怕要值上百万。不过后来国家意识到这种捕鱼方法的危害性，国务院为此曾专门发文禁止敲罟作业。
但这并不能避免黄花鱼的悲惨的命运，更大规模的渔船团队的出现，更是把黄花鱼往绝路上推。1974年的春天，浙江省曾组织了近2000帆船对大黄鱼进行围捕，这一年大黄鱼产量从10万吨猛增到16.81万吨， 创造了我国渔业史上大黄鱼产量的最高纪录。
大量黄花鱼的上市，必然会造成供给远远大于需求，导致黄花鱼的价格急剧下跌，当时每斤大黄鱼只要一角四分钱，最低时更是7分钱即可。大黄鱼上岸后很快就会死亡，那时保鲜条件有限，根本无法及时保存，致使很多中小多鱼直接堆在岸边腐烂掉，最终被迫拉到田里埋起来做肥料使用。
由于都是在黄花鱼群产卵时候捕鱼，大小通杀的捕鱼方式使得野生大黄鱼资源很快就接近枯竭，不到10年，仅仅上个世纪80年代初，想尝一尝野生大黄鱼的野味就几乎不可能了， 那些曾经在海洋中洪亮的“嘎嘎”声也就此绝迹。野生黄花鱼的价格随即飙升，个头越大价格越高，2016年舟山大黄鱼拍卖大会上，一条4.1斤的野生大黄鱼竟然卖出了29800元的高价。
所幸的是，随着近年国家禁渔令的实施，黄花鱼的野生资源逐步得到恢复。各地不时传出捕捞到批量野生大黄花鱼的消息。2020年11月，浙江奉化渔民就在如今林海平捕鱼的相同海区一次性捕捞到上千斤黄花鱼。2021年10月，浙江海洋大学负责东海野生大黄鱼资源修复项目的研究人员在舟山渔场，也曾一次性采集到171尾野生大黄鱼。种种迹象表明，野生大黄花鱼自然资源群体有明显恢复迹象，希望各方面能加强研究及保护工作，让更多的黎民百姓能够吃上这种美味。