全国哪的白酒最好喝?经评比,这4地酒比较出名,有你家乡的吗?
春来赏花,秋来饮酒,初喝不知酒中味,再喝已是酒中人。
酒成就了多少文人墨客的佳作,又成就了多少战场归来的英雄?关于酒的诗词歌赋以及画作数不胜数,这些佳作无一不透露着酒的魅力。
无酒不成席,没有酒都不知道如何跟人家打交道了,这年头,不喝酒难懂社交。无论是联络好友之间的感情,还是上门求人办事,亦或是各种宴席,酒都是很重要的角色。
我国有着上千年的酒文化,各地白酒各有特色,要说哪里的酒好喝,一时间还真难以挑选出来,不过关于这个话题酒友们倒是经常提及。
经过酒友评选之后,这5个地方的酒深得酒友认可,看看有没有你家乡的酒。
①江苏——洋河大曲
关于洋河大曲的评价褒贬不一,有人说洋河大曲已经没有当初的味道了,但是依然有很多人觉得洋河大曲才是经典的老名酒,虽然现在它的知名度已经不高,但是经常喝酒的人都知道它。
该酒以黏性较强的糯高粱为主要原料,辅以大麦、小麦、玉米、豌豆等粮食,因此带有很浓厚的粮曲香。
饮后感受:粮香浓郁,柔而不淡,甜而不腻,入口清雅甘甜,口感细腻,丰盈协调,余韵悠长。
②四川——五粮特曲
四川的白酒以浓香型白酒为主,无论是原酒产量还是品牌的知名度,四川一直领先于其他省份,其中有名的就是五粮液了,它是四川白酒的老大哥,而五粮特曲则是五粮液与2013年推出的产品。
此酒继承了五粮液的风格,刚推出就引起很多酒友关注,五粮特曲采用五粮液的酿酒工艺以及原料配方,以独特的复合细腻口感而著称。
饮后感受:色清透明,倒入酒杯有微微的油状感,还泛着一点不太明显的淡黄色,香气干净且丰富,窖香纯正,带着淡淡的粮曲香,入口酒香奔放张扬,绵甜柔和,略带涩味,下咽之后打嗝出气的时候有浓浓的酒香味。
③贵州——缘得仿台酒
如果说四川是浓香型白酒的天下,那么贵州就是酱香型白酒的聚集地,当地除了茅台之外,其他的品牌也不容忽视。
茅台作为贵州的代表白酒,确实赢得很多人的肯定,也让贵州的其它白酒稍显暗淡,如果是跟茅台相比,那么这些酒的名气确实远远不如茅台,但是品质以及在酒圈的口碑其实不输茅台。
缘得仿台酒是近段时间来比较出色的贵州大曲坤沙酱酒,采用12987工艺酿制而成,原料也精选当地的红缨子糯高粱,与茅台同处于茅台镇赤水河畔,同取赤水河水酿酒,基本带有茅香风味。
饮后感受:酒液呈淡黄色,但黄不明显,酒花饱满细密,层层堆花,开瓶浓郁的酱味喷涌而出,伴着舒适的花果香、焦糊香的复合香味,入口醇厚细腻,饱满丰盈,下喉顺畅温润丝滑,后味甘爽畅快,余香悠长。
④山西——汾酒
说到哪里的酒好喝,山西的汾酒经常上榜,它是大众口粮酒,也是我国的传统名酒,它的酿酒历史有将近4000年。此酒能够流传这么长的时间,并且长时间获得酒友认可,它的品质可想而知。
此酒产自我国酒乡——杏花村,也有人称它为杏花村酒,此酒继承传统的大曲清香型白酒工艺,以高粱为主要原料,加上大麦、豌豆等为辅料,具有一清到底的特点。
饮后感受:酒液干净清澈,清香纯正,没有邪杂味,优雅爽口,纯净柔和,细品还有淡淡的青苹果的香甜味以及面粉的清香。
今天的分享就到这里了,对于以上酒友评选的4款好酒你们认同吗?你们家乡有哪些好酒呢?欢迎在评论区分享。