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 李寻谈酒 || 西凤小酒海的秘密

 作为中国四大名酒之一的西凤酒,它的储酒老熟容器是独特的酒海,用荆条(也有说是柳条或藤条)编制的酒海里面有用桑皮纸、猪血、石灰、蛋清等血料一层层叠加形...(展开)

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 李寻谈酒 ||为什么要把原酒与成...

李寻在白酒行业,经常可以听到“原酒”、“成品酒”这类术语。所谓原酒,是指白酒发酵之后蒸馏出来的原始酒,不经勾调,一般接酒的酒精度在65度到68度左右。有些酒厂在...(展开)